העונה זוחלת עלינו גבירותיי וגברים. אם אתה מישהו כמוני הרואה בהאלווין את חג המולד האישי שלך, אז אף פעם לא מוקדם להתחיל לתכנן את החגיגות. בין אם אתם עורכים מסיבה ענקית או כינוס קטן, אוכלים למסיבות נושאים הם משהו שצריך לקחת בחשבון כשאתם מארחים את השנניגנים של ליל כל הקדושים. כלומר היי, אדם חייב לאכול נכון ?! הנה רשימה של 10 מתכוני אוכל לא לילדיים מסובכים לכל ראשי ליל כל הקדושים.

 

גלגלי עיניים שטנים

מצרך טעים לכל מסיבה.

12 ביצים קשות
1/2 ג 'מיונז או שוט פלאים
2 בצל ירוק, טחון דק
כפית אחת פתיתי פטרוזיליה מיובשים
1/2 כפית. חרדל קרקע יבש
1 / 4 כפית. מלח
1/4 כפית. פפריקה
1/4 כפית. אבקת שום
צבע מאכל כחול, לפי הצורך
הדבק צבעי מאכל אדום, לפי הצורך
24 פרוסות זיתים שחורים
פימנטו או פלפלים אדומים טריים

1. קולפים את הביצים הקשות ופורסים לשניים לאורכם. גורפים את החלמונים לקערה בינונית ושומרים את הלבנים עד הצורך.

2. בעזרת גב מזלג מועכים את החלמונים עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים מאיו, בצל, פטרוזיליה, חרדל, מלח, פפריקה, ואבקת שום. מערבבים היטב.

4. הוסיפו כמה טיפות של צבע מאכל כחול כדי להפוך את התערובת הצהובה לירוקה רכה.

5. כף תערובת חלמונים ירוקה לחלל בכל חצי לבן, תוך חלוקה אחידה.

5. מעל כל מילוי חלמון מניחים פרוסת זית שחורה אחת. הוסף חתיכה קטנה של פימנטו או פלפל אדום לאישון.

6. בעזרת קיסם הטבול במשחת צבעי מאכל אדומה, צייר ורידים אדומים על פני החלבון.

7. מכסים ומצננים עד שמוכן להגשה.

 

 

ראש בשר בהשראת חניבעל

לכל אוהדי חניבעל לקטור בחוץ, הנה מנת מתאבן מהנה בשבילכם.

גולגולת אנושית אחת בגודל מלא
1.5 ק"ג. בשר מעדניות פרוס דק, לבחירתכם
גבינת שמנת, רוטב מנגל או רוטב חמוציות (ראה להלן)
2 חלמונים קשים, חתיכות מיני מוצרלה עגולות או בצל קוקטייל
2 פרוסות זית ירוק ממולא בפימנטו

1. קנו גולגולת פלסטיק. שטפו את הגולגולת במים וסבון והניחו להתייבש.

2. מורחים "בסיס" על הגולגולת. רוטב מנגל ורוטב חמוציות מרוסן מעניקים לגולגולת מראה מדמם ועגום כאשר האורחים שלכם מרימים את בשר הצהריים. גבינת שמנת אינה כיפית כל כך, אך כנראה טעימה יותר עם רוב הבשרים. זו לגמרי הבחירה שלך.

3. חלקו באופן שווה את בשר הצהריים על הגולגולת המוכנה, והשאירו פתחים בעיניים ובפה. נתחי בשר קטנטנים עובדים טוב יותר מאשר גדולים יותר, מכיוון שהם קלים יותר לתמרון וליצור. יתכן שתצטרך להשתמש בקיסמים כדי לקבל חלק מהבשר להישאר במקום.

4. לעיניים הניחו חלמון ביצה קשה אחד או כדור גבינת מוצרלה קטן בכל ארובת העין. למעלה עם פרוסת זית ירוק ממולא בפימנטו.

6. מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד שמוכן לאכילה.

 

 

עוגת גבינה ליל כל הקדושים

זהו המתכון הפשוט ביותר. גם אם אתה לא אופה, אל תפחד! אין צורך באפייה!

חבילה אחת של עוגיות אוראו

קופסת 1 גרם של פודינג אינסטנט וניל ג'לו

1-2 פחיות מילוי פאי דובדבנים

חבילה אחת של גלגלי עיניים עטופים בסוכריות

 

1. פשוט מפוררים עוגיות אוריאו לכוס (או כל מה שתגישו איתו)

2. שכבה על פודינג עליון

3. כפית מילוי דובדבנים מעל

4. תוסיפו גלגל עין ממתק

5. מקררים ומגישים!

 

 

כיף בשר זומבי

עכשיו, זה צריך להיות אחד המתכונים הקלים ביותר שאי פעם נתקלתי בארוחת הערב. טעים גם! מכיוון שמדובר בלחם בשר וכולם מכינים את המנה אחרת, אני רק אגיד לך איך מכינים את זה.

1. הכן את לחם הבשר האהוב עליך כפי שהיית עושה בדרך כלל.

2. מעצבים את כיכר הבשר לצורת ראש / פנים.

3. השתמש בבצל חתוך לקוביות כמו העיניים והשיניים

4. קבלו בייקון ו"עטפו "את" הפנים "

5. אופים כרגיל; בערך 375. (יתכן שתצטרך להתאים את הזמן מעט ... רק לפקוח עין על זה)

6. בסיום מכסים בקטשופ, ברוטב ברביקיו, או בתערובת קטשופ טעימה / סוכר חום.

7. תהנה!

 

 

 

פיצה נחש מתפתלת

זה משהו מהנה ותוכלו להחליף את המרכיבים כדי לתת מענה לילדים ומבוגרים כאחד. קצת יותר מורכב משאר המתכונים כאן אבל מי לא אוהב פיצה !?

2 (8 עוז) גלילי סהר
קמח, לאבק
1/2 ג 'רוטב פיצה מוכן
10 עוז. פפרוני פרוס דק
10 עוז. חזיר חתוך דק, קצוץ
10 עוז. נקניקיה איטלקית, מבושלת, מפוררת ומנוקזת
12 אונקיות. גבינת מוצרלה מגוררת
1/2 ג 'גבינת פרמזן מגורדת טרי

למטרות קישוט:

צבע מאכל נוזלי, בחירת הצבעים שלך
4 חלמונים, מחולקים
2 גרגרי פלפל
2 זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו
1 פלפל אדום קלוי

 

1. חממו את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.

2. על גבי משטח מקומח מעט, פרשו את שתי מנות הבצק הסהר שלכם מקצה לקצה לאורך. היזהר שלא להפריד בין הסעיפים.

3. צובטים את כל התפרים יחד עד לקבלת גוש בצק אחד.

4. בעזרת מערוך מוברש מקמח מרדדים את בצק הסהר למלבן גדול וארוך. אל תגלגל אותו דק מדי, אחרת הוא יתפצל.

5. כף רוטב פיצה על גבי הבצק, והשאיר סנטימטר של בצק חשוף על כל ארבעת הקצוות.

6. בוזקים בשר על גבי הרוטב, ואחריו כל תוספות אופציונליות אחרות.

7. מפזרים גבינות.

8. מקפלים צד אחד של הבצק לאורך הציפוי, עד לחצי הנקודה של המלבן.

9. קפל את הצד השני כדי לפגוש אותו. צובטים ולוחצים את הבצק מכל הצדדים לאיטום.

10. בעזרת מברשת מאפה מברישים את החלמון הטרוף של ביצה אחת על גבי הבצק.

11. קפלו את הבצק הממולא שלכם לשניים לאורך. החלמון אמור לעזור לו להידבק. יש ליצור תפר לאורך הבצק. צובטים את התפר הזה לאטום מלא וליצור מעין צילינדר. ודא שכל התפרים סגורים היטב. כל התפרים הפתוחים ייפתחו עוד יותר במהלך האפייה.

12. תפעל בעדינות את הקצוות לצורת נחש - קצה אחד צריך להיות מחודד לזנב, והשני מעוצב לראש. אל תעקום את זה עדיין לנחש. אתה תעשה את זה ממש לפני האפייה.

 

לקשט:

1. מקציפים כל אחד משלושת החלמונים הנותרים בקערה נפרדת.

2. הוסף את צבע המאכל על פי בחירתך לכל קערה כדי ליצור שלושה "צבעים" נפרדים.

3. בעזרת מברשת מאפה או מברשת צבע שמאכלת מזון, קשטו את הנחש שלכם כרצונכם.

4. מעבירים נחש צבוע לתבנית אפייה משומנת ומרופדת.

5. צרו בעדינות לפי הצורך, לצורת "S" או נחש נחש אחר.

6. תקעו שני גרגרי פלפל בקדמת החוטם לנחיריים.

7. פורסים את הפלפל האדום הצלוי שלכם ללשון במזלג. הכנסו לקדמת הראש.

8. אופים את הנחש כ -20 דקות, עד שהוא זהוב ומבושל.

9. מוציאים מהתנור. צרף "עיניים" זיתים לראש הראש בעזרת קיסמים. מרכזי פימנטו צריכים להתמודד קדימה.

 

 

 

שעועית שחורה ודלעת ליל כל הקדושים

צ'ילי מעולה לעונת המכשפות הקרובה! אתה יכול גם להיות יצירתי ולגלף פרצופי דלעת בקערות לחם כפי שמוצג לעיל!

1. בצל בינוני 1 (קצוץ)

2. פלפל צהוב בינוני 1 (קצוץ)

3. 2 כפות שמן זית

4. 3 שיני שום (טחונות)

5. 3 כוסות מרק עוף

6. 2 קופסאות שימורים שעועית שחורה (מנוקזת)

7. 2 1/2 כוסות הודו מבושל

8. דלעת ארוזה מוצקה של 15 עוז

9. עגבניות חתוכות לקוביות

10. 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה

11. 1 1/2 כפית אורגנו מיובש

12. 1 1/2 כפית כמון טחון

13. 1/2 כפית מלח

 

במחבת גדולה הקפיצו את הבצל, הפלפל הצהוב בשמן עד שהוא רך. מוסיפים שום; לבשל דקה יותר. העבר ל- 1 qt. כיריים איטיות; מערבבים את שאר החומרים. מכסים ומבשלים על נמוכה במשך 5-4 שעות או עד לחימום. מכין כ -5 מנות.

 

אגרוף תירס ממתקים

אנחנו צריכים משהו כדי לשטוף את כל אותם אוכלים.

1. 1 חבילה בגודל 4 מנות ג'לי לימון / ג'לטין

2. 1 כוס מים רותחים

3. 2 כוסות מיץ מנגו (נמצא בסעיף חנויות מכולת בינלאומיות)

4. סודה כתומה

5. כוס קצפת אחת (קצפת) או שוט מגניב

6. תירס ממתקים (לא חובה)

 

 

1. שלבו ג'לטין והמים הרותחים בקערה גדולה. מערבבים עד שהג'לטין נמס לחלוטין. יוצקים את צוף המנגו ומערבבים עד להטמעה טובה. יוצקים את תערובת המשקאות הצהובה לכד זכוכית שקוף. מכסים את הכד ומצננים במקרר כשעתיים או עד להסמכה קלה, אך לא מכוונת.

2. לאחר שהשכבה הראשונה הצטננה הוציאו את הכד מהמקרר ושפכו לאט את הסודה הכתומה על שכבת הג'לטין הצהובה, עד לקבלת הגובה הרצוי. היזהר ממש בזמן המזיגה כדי לא לגרום לחור בשכבה הצהובה.

3. כף או מקציף קצפת או שוט קר על סודה כתומה עד לקבלת הגובה הרצוי. הוסיפו תירס ממתקים למגע סופי אם תרצו.

4. מערבבים את השכבות יחד כשאתם מגישים את המשקה.

מכין 8 מנות 8oz. תהנה!

 

 

 

כדור גבינה של ג'ק או פנס

מממממממ .. כדורי גבינה ... אומן

1. 2 חבילות גבינת שמנת 8 עוז (מרוככות)

2. 3/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת

3. 3 בצל ירוק (קצוץ)

4. 2 כפיות רוטב ווסטרשייר

5. 1/2 כוס צ'יפס טורטיה בטעם גבינת נאצ'ו כתושה דקה (בערך 2.1 גרם צ'יפס)

6. 4 זיתים שחורים גדולים מגולענים

7. מלפפון חמוץ שמיר קטן

 

1.  בקערה שלבו גבינת שמנת, צ'דר, בצל ירוק ווסטרשייר. יוצרים כדור, ואז משטחים מעט מלמעלה ליצירת צורת דלעת. בצע כניסה למעלה היכן יוצב הגבעול. עוטפים בניילון ומקפיאים למשך שעה לפחות.
2.  מניחים פירורי שבבי טורטייה בקערה רדודה ומגלגלים כדור גבינה בפירורים. לחץ על פירורים על כל טלאים לבנים. מניחים על צלחת הגשה. חותכים 2 זיתים ל -4 משולשים, 2 לעיניים ו -2 לזוויות הפה. חותכים 2 זיתים שנותרו לריבועים לשיניים. צרף עיניים ופה לכדור גבינה בעזרת קיסמים. חותכים חמוצים לשניים ומניחים מעל ויוצרים גזע. מגישים מיד או מכסים ברפיון ומכניסים למקרר עד להגשה. מגישים עם קרקרים, פרוסות בגט קלויות או פריכיות פיתה.

 

 

ליל כל הקדושים בראוניז רוקי רואד

לאוהב השוקולד בכולנו!

 

• ריסוס בישול מקורי ללא קריג של קריסקו
• בראוני:
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס קמח לבן שושן לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 1 / 2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מומסת
• ביצים גדולות 2
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מתוק למחצה
• 1 כוס אגוזים קצוצים, אם רוצים
• ציפוי:
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1 (14 אונקיות) חלב נשר מרוכז ממותק
• וניל כפית תמצית 1
• ציפוי:
• 1 כוס מרשמלו מיניאטורי
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים, אם רוצים
• 1/2 כוס תירס ממתקים
• 1/3 כוס שוקולד צ'יפס מתוק למחצה

טבילה מוחית ליל כל הקדושים

אנחנו בהחלט לא יכולים לשכוח מוח בתפריט!

1. 2 אבוקדו גדול

2. כרובית ראש 1

3. 1/2 סלסה מוכנה

4. 6 פרוסות דקות עור פרי אדום וכחול

 

1. פורסים את האבוקדו לשניים. מוציאים את הזרעים ומניחים בצד. גורפים את האבוקדו מהעור לקערה. מועכים בעזרת מזלג או מטרפה ומערבבים פנימה את הסלסה. לְהַפְרִישׁ. פורסים צד אחד של כל בור כדי שיהיה שטוח וחושף את ליבות הבורות. הם ייראו כמו עיניים.
2. הסר את כל העלים מהכרובית והסר את הגבעול והשאיר אזור חלול ונאה עם החלק החיצוני של הראש שלם. השתמש בקיסמים כדי להחזיק אותו יחד אם הוא מתחיל להתפרק.
3. מכניסים את הכרובית לקערה קטנה, כך שהחלול יפנה כלפי מעלה ורוב הכרובית תהיה מחוץ לקערה. הקערה מיועדת רק ליציבות. ממלאים במטבל האבוקדו ומסדרים את הבורות כעיניים. מקשטים את "המוח" הלבן על ידי שזירת קווצות דקות של עור פרי אדום וכחול בין הפרחים ליצירת ורידים ועורקים. אני עוטפת את הקערה בבד גבינה ומקשטת בצבעי מאכל אדומים כדי להפוך אותה למחרידה עוד יותר!

 

עוגיות תירס ממתקים

אחרון חביב, מתכון מהנה לעוגיות.

1. שקית אחת (1 ק"ג 1 גרם) תערובת עוגיות סוכר בטי קרוקר ™

2. 1/2 כוס חמאה או מרגרינה, מומסת

3. ביצה אחת

4. צבע אוכל ג'ל כתום בטי קרוקר ™

5. שוקולד חצי מתוק 2 עוז, נמס, מקורר

 

1. מרפדים תבנית כיכר בגודל 8 × 4 אינץ 'עם נייר שעווה, ונמתחת על דפנות התבנית. בקערה בינונית מערבבים תערובת עוגיות, חמאה וביצה עד להיווצרות בצק רך.

2. על משטח העבודה, הניחו 3/4 כוס בצק. ללוש את כמות האוכל הרצויה לבצק עד לקבלת צבע אחיד. לחץ על בצק בצורה אחידה בתחתית התבנית.

3. מחלקים את הבצק שנותר לשניים. על משטח העבודה, ללוש שוקולד לחצי בצק שנותר עד שהצבע אחיד. לחץ על בצק תפוז בתבנית, לחץ על קצה התבנית בעדינות. לחץ בעדינות את הבצק הרגיל שנותר לתבנית על גבי בצק שוקולד. מכניסים למקרר 1 1/2 עד שעתיים או עד שהם יציבים.

4. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מוציאים בצק מהתבנית. חותכים לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '. חותכים כל פרוסה ל -5 טריזים. על גיליון עוגיות לא משומן, הניחו טריזים באורך של 1 אינץ '.

5. אופים 7 עד 9 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות וקצוות חום זהוב בהיר מאוד. מגניב דקה; מוציאים מגליון העוגיות. מצננים לחלוטין. אחסן בכלי מכוסה היטב.